La Vinícola de Nulles, amb la Catedral del Vi d’emblema, és la història de l’esforç d’un poble per tirar endavant un somni. Un anhel d’esperança que resulta gairebé impossible després de la gran desolació que causa la plaga de la fil·loxera.
Són principis de 1900, i després de centenars d’anys amb plantacions i elaboracions vinícoles familiars, els habitants de Nulles decideixen unir els seus recursos i coneixements per crear el sindicat de Sant Isidre i aixecar el celler del poble, la Catedral del Vi de Nulles.
Aquest edifici emblemàtic, obra de Cèsar Martinell, un dels màxims exponents del moviment modernista, no destaca només per la seva bellesa, sinó per reunir totes les qualitats necessàries per a l’elaboració de vi.
La vinya és la base del nostre ofici. Tenir passió i estimar la terra són l’essència de la feina ben feta. A Nulles tenim clar que només amb el millor raïm obtindrem els millors vins, per això la feina de l’enòleg comença al camp al costat dels pagesos, els mateixos socis del celler que aporten l’experiència de moltes generacions. Conèixer el sòl i el clima que ens caracteritza fa possible aconseguir vins únics, vins que són l’expressió d’un territori.
Descobreix genuïnes activitats d’enoturisme entre vinyes de l’Alt Camp i la Catedral de Vi de Nulles.
Cada una t’aproparà al món vinícola des d’una perspectiva diferent però amb un objectiu comú, gaudir i conèixer una de les millors riqueses culturals del nostre país.
VISITA AMB TAST A LA CATEDRAL DEL VI
Un viatge per una de les joies modernistes de Cèsar Martinell, el celler cooperatiu de Nulles es manté viu i s’hi elaboren els vins i caves de la Vinícola de Nulles – Adernats en tines d’obra centenàries. Recorre la seva història, cultura vinícola i tasta els fruits d’aquesta terra privilegiada.
RUTA ENTRE VINYES AMB TAST DE 5 VINS
Passejada entre vinyes octogenàries i marges de pedra seca. Descobrim un paisatge privilegiat per molts cultius a “l’última Plana de Secà de Catalunya”. Recorrem la Catedral del Vi i acabem tastant els fruits d’aquesta terra.
TAST GURMET AMB EMBOTITS I FORMATGES
Pausadament, descobrirem les riqueses de Nulles amb una visita a les vinyes. Copa en mà, seguirem coneixent la Catedral del Vi de Nulles per a gaudir finalment d’un complert maridatge amb embotits i formatges.
L'ORIGEN DE LA CALÇOTADA
Nulles es troba situat a 5 km de Valls, capital gastronòmica del calçot. Aquesta experiència ens permetrà descobrir la relació entre la vinya i el cultiu del calçot IGP Calçot de Valls. Tornarem per visitar el celler modernista i tastar els vins i caves de la Vinícola de Nulles amb un aperitiu especial calçotada.
Per més informació, cliqueu AQUÍ.