Celler Sanromà neix després d’una nissaga de quatre generacions de viticultors i com sempre la producció de raïm ha estat destinada a la venda a granel.

Quan l’enòleg del celler acaba els seus estudis, la família Sanromà Calaf inicia un projecte de transformació de raïm de les finques pròpies amb una filosofia molt clara:

Embotellar un paisatge, aconseguir transmetre el "terroir" en forma líquida.