À Camins Km0, nous vivons à Valls, la ville km0 de la calçotada. Savez-vous qui était le Xat de Benaiges et comment il vivait? Il semble que vers la fin du s. Au XIXe siècle, ce paysan de Valls "invente" les calçots, après avoir cuit des oignons grillés et les avoir assaisonnés avec de l'huile, du vinaigre et du sel.

Grande Fête de la gastronomie catalane

Comment sommes-nous passés de cette cuisine paysanne à la grande Festa de la Calçotada? Quels personnages illustres ont mangé des calçots?

Cette histoire, qui commence au XIXe siècle, atteint aujourd'hui avec force et vous connaîtrez ses protagonistes et leur empreinte à Valls. Vous découvrirez où et comment vivaient les paysans de Vallen, les personnages illustres présents dans l'histoire de la calçotada, des légendes et des coins chargés d'histoire.

Vous voulez le découvrir? Nous vous y attendons.

Dégustation de produits de la Société Agricole

Pour compléter la visite, une dégustation paysanne est incluse à l'agroboutique, point de vente IGP Calçot de Valls: des tartines de pain à l'huile, des olives Arbequina et un verre de vin de la Societat Agrícola de Valls.

De plus, ils disposent de vins et cavas DO Tarragona de producteurs locaux, et de toute une sélection de produits de leurs partenaires et autres coopératives: économie locale = économie réelle.

Horaires: le matin de décembre à avril, sur réservation préalable, sauf le dimanche pour le festival hebdomadaire agrobotiga. Vérifiez la disponibilité.

Itinéraire: Portal Nou – Plaça de l’Església – Plaça del Blat – Plaça de l’Oli – Plaça de les Garrofes – Sala dels Pagesos – Agrobotiga.