3a Favatada Popular de Valls

3a Favatada Popular de Valls
Martes 06 Abril, 2021

La Regidoría de Comercio y Turismo del Ayuntamiento y la Asociación de Restauradores de Valls son los impulsores de la jornada gastronómica dedicada a las habas, que quiere poner en valor la cocina de esta legumbre típica, sus propiedades y la variedad de platos y recetas que giran a su alrededor. La tercera edición de la Favatada Popular tendrá lugar el sábado día 10 de abril y todos y todas quien lo deseen podrán degustar un plato de habas a la catalana a un precio de 3,5€.

La Favatada se ha tenido que adaptar a las medidas sanitarias y, por este motivo, la Asocioación de Restauradores de Valls cocinarán las habas en el Pati y se establecerán tres puntos de recogida: el Pati, la plaza del Carme y la plaza del Torrent del Titit. La Favatada se desarrollará a partir de las doce del mediodía y hasta las tres y media de la tarde. 

La venta de vales para las raciones de habas se tendrán que adquirir anticipadamente (hasta el 9 de abril) en la Oficina Municipal de Turismo, situada en la calle de la Cort, 3. Hay que tenerlo en cuenta porque el mismo día de la Favatada no será posible adquirir estos vales de 3,5€, que incluyen una ración de habas a la catalana, un plato de cerámica y una fiambrera reutilizable. 

Trece restaurantes y trece maneras diferentes de cocinar habas. 

Por otro lado, antes de la Favatada Popular, tendrá lugar la Muestra de Cocina de las habas en los restaurantes de Valls. Concretamente, durante tres semanas (del 22 de marzo al 11 de abril), trece restaurantes incorporarán en sus cartas un plato cocinado con habas. La Muestra pondrá al alcance de vallenses y visitantes la gran variedad de recetas que giran entorno a las habas, desde las propuestas más tradicionales hasta las más atrevidas, que ya se han hecho un lugar un las nuevas aportaciones gastronómicas. 

La Muestra también servirá para destacar las propiedades de las habas, una legumbre con un alto contenido de agua y pocas calorías. Las habas son fuente de nutrientes esenciales como hidratos de carbono de absorción lenta y proteína vegetal, además de aportar mucha fibra, potasio y fósforo. Los nutricionistas destacan que la haba tiene un impacto positivo en la prevención de enfermedades cardiovasculares y que favorece la microbiota intestinal, dos claves para mantener un buen estado de salud. 

Más información: www.valls.cat

Fitxers adjunts: 
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